منتديات مخادمة المنوعة
مرحبا بكم


المخادمة تنقسم في ورقلة الى خمس عروش وعدد ألقابهم يزيد اليوم عن 173 لقبا والعروش هي 1الفوارس2 أولاد نصير 3بنو حسن4 الأجواد 5. بنو خليفة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات جزائرية جديدة 2014

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 54
تاريخ التسجيل : 06/03/2014
العمر : 22

مُساهمةموضوع: حلويات جزائرية جديدة 2014   السبت مارس 08, 2014 4:38 pm

المقادير:
* كوبان من الفستق الحلبي المطحون ناعماً
* ثلاثة أرباع الكوب من فرك الكنافة الجاهز
* 1.5 كوب من السكر الناعم
* نصف كيلوغرام من القشطة
* ربع كوب من قطر الذرة الخفيف أو قطر السكر السميك جداً
* ملعقة صغيرة من ماء الورد وملعقة صغيرة من ماء الزهر أو بضع قطرات من خلاصة اللوز أو خلاصة الفستق الحلبي



طريقة التحضير:
*يهرس الفستق الحلبي مع السكر الناعم للحصول على مسحوق ناعم جداً.
*يضاف إليه فرك الكنافة ويتابع الهرس لدقائق قليلة.
*يضاف قطر السكر السميك فيما لا يزال الخلاط قيد العمل للحصول أخيراً على معجون سميك.
*يضاف ماء الورد وماء الزهر أو خلاصة الفستق للحصول على عجينة دبقة.
*تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز، وتحشى كل كرة بمقدار ملعقة طعام من القشطة ثم تختم جيداً (تماماً مثل أقراص الكبة المحشوة).
*تبطن قوالب تارت صغيرة بورق النايلون اللاصق وتوضع كل كرة محشوة في قالب، ثم يضغط على القوالب جيداً قبل قلبها رأساً على عقب فوق طبقة من الفستق الحلبي المطحون أو في قوالب تارت ورقية.
*تزين أقراص الفستقية بشرائح اللوز المقلي والفستق الحلبي المطحون ثم تحفظ في الثلاجة قبل التقديم وبعده.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mkhadema.forumalgerie.net
سميرة
مشرف
مشرف


عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 11/03/2014

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية جديدة 2014   الثلاثاء مارس 11, 2014 7:21 pm

الله يجازيك 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلويات جزائرية جديدة 2014
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة التأهل إلى كأس العالم
» صور جاستن بيبر مع عائلته .....روعة(جديد)
» كيف تغير استايل المنتدي احلى منتدي 2014

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مخادمة المنوعة  :: منتدى الاكلات الشعبية :: طبخات رمضانية-
انتقل الى: