منتديات مخادمة المنوعة
مرحبا بكم


المخادمة تنقسم في ورقلة الى خمس عروش وعدد ألقابهم يزيد اليوم عن 173 لقبا والعروش هي 1الفوارس2 أولاد نصير 3بنو حسن4 الأجواد 5. بنو خليفة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الملفوف الشهي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سميرة
مشرف
مشرف


عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 11/03/2014

مُساهمةموضوع: الملفوف الشهي    الأربعاء أبريل 02, 2014 11:57 am

الملفوف




المقادير :

الكبدة
القلب
قليل من الرئة
شحمة الضنأ التي بتكون مع الكبد هيا كبيرة
فلفل أسود
ملح
كمون
فلفل أحمر حار
زيت عادي نباتي
الفحم للطهي


الطريقة :

نأخد الكبدة والقلب والرئة نقطعهم قطع كبيرة شرائح طويلة 
نعملهم في شواية ونحطهم على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى اصبح جمر 
بعد ذلك نخليهم يستووا على النار نصف طهي 
لما يبرد شوي نأخدو ونقطعوا قطع صغيرة نعملهم في اناء 
ونعمل كل التوابل الي ذكرناها
و نأخد الشحمة ونقطعها قطع صغيرة ثن نضع داخلها الخلطة ونلفها على شكل سجائر
ونعملهم في قضيب الكباب ونخالفهم يعني كبدة + قلب+ رئة 
وهكذا حتى نملىء كل القضبان الموجودة
بعد ذلك نرجع نشويهم فوق الفحم مرة تانية 
وهي النتيجة النهائية والملفوف جاهز



وصحا وهنا

الموضوع مبعبع من النت







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الملفوف الشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مخادمة المنوعة  :: منتدى الاكلات الشعبية :: طبخات رمضانية-
انتقل الى: