منتديات مخادمة المنوعة
مرحبا بكم
منتديات مخادمة المنوعة
مرحبا بكم
منتديات مخادمة المنوعة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


المخادمة تنقسم في ورقلة الى خمس عروش وعدد ألقابهم يزيد اليوم عن 173 لقبا والعروش هي 1الفوارس2 أولاد نصير 3بنو حسن4 الأجواد 5. بنو خليفة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الملفوف الشهي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سميرة
مشرف
مشرف



عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 11/03/2014

الملفوف  الشهي  Empty
مُساهمةموضوع: الملفوف الشهي    الملفوف  الشهي  Emptyالأربعاء أبريل 02, 2014 11:57 am

الملفوف

الملفوف  الشهي  Do


المقادير :

الكبدة
القلب
قليل من الرئة
شحمة الضنأ التي بتكون مع الكبد هيا كبيرة
فلفل أسود
ملح
كمون
فلفل أحمر حار
زيت عادي نباتي
الفحم للطهي


الطريقة :

نأخد الكبدة والقلب والرئة نقطعهم قطع كبيرة شرائح طويلة 
نعملهم في شواية ونحطهم على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى اصبح جمر 
بعد ذلك نخليهم يستووا على النار نصف طهي 
لما يبرد شوي نأخدو ونقطعوا قطع صغيرة نعملهم في اناء 
ونعمل كل التوابل الي ذكرناها
و نأخد الشحمة ونقطعها قطع صغيرة ثن نضع داخلها الخلطة ونلفها على شكل سجائر
ونعملهم في قضيب الكباب ونخالفهم يعني كبدة + قلب+ رئة 
وهكذا حتى نملىء كل القضبان الموجودة
بعد ذلك نرجع نشويهم فوق الفحم مرة تانية 
وهي النتيجة النهائية والملفوف جاهز

الملفوف  الشهي  Do

وصحا وهنا

الموضوع مبعبع من النت







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملفوف الشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مخادمة المنوعة  :: منتدى الاكلات الشعبية :: طبخات رمضانية-
انتقل الى: